品类的选择是餐饮老板制胜的要害。
　　
　　在当下，瞄准一个顺势的品类显得尤为重要，纵观整个大餐饮行业，健康就是整个餐饮行业的势，正在慢慢成为未来蓝海商场的中流砥柱。
　　
　　下面先来看一组数据↓
　　
　　在餐饮界，有这么一个品牌，成立以来只做地瓜，深耕商场，顺势而上，10年行业开展，合作店面达3000家，年均拓店300+，年销售额过亿，服务过3亿+回头客，年累计售出100000000颗地瓜。
　　
　　一串串大数据的背面，让咱们对这个生长在泥土的地瓜肃然起敬，更看到了地瓜引领的健康工业正在悄悄改变着我国14亿人口的生活观和饮食观。
　　
　　从2010年创立至今，薯立方一直保持商场份额成倍增长，凭借一家地瓜坊门店到一家公司再到一家旗下拥有多家子公司的集团企业。10年韶光，咱们看到了一个小地瓜在国内的腾跃式开展，更看到了业界实力雄厚的甘薯引领者。
　　
　　让韶光，见证每一种可能；让坚持，回馈每一种结果。咱们深爱大地，更对地瓜饱含厚意。
　　
　　聚焦地瓜，深耕地瓜，不断打磨产品，最终将地瓜玩出了新花样，吃出了高层次，更颠覆了顾客对地瓜的认识。与此同时，咱们也打造出了以泉城烤薯为中心的品牌文化和特色产品。
　　
　　20世纪70年代，老济南长巷里一声声悠长响亮的吆喝声响彻晴空，烤地瓜、烤地瓜、卖烤地瓜嘞……一群刚放学的孩童围着卖烤地瓜的老爷爷，小脸冻得通红，痴痴地看着烤炉中冒着热气的烤地瓜，接过一个烫心、流油的烤薯，掰开那焦黄薯皮儿，一人一小口吸着那如蜜的薯肉，到处飘散的烤地瓜味儿，浓浓的焰火贩子气味……
　　
　　泉城烤薯，一个具有激烈地标感的风味小吃品牌，一个将烤红薯从游走街角巷尾搬向中高端商场的都市风烤薯品牌，阅历多次门店晋级、百次产品优化后，最终向世人出现了一个不一样的烤地瓜。
　　
　　精约、精致、本真的中式形象店面，多款高端地瓜小食，包含烤薯系、小吃系、饮品系、甜品系和休闲零食系等五大产品体系100+流量单品，完成了产品的横向立异和纵向衍生，一经推出，在消费者心中敏捷占有了领先地位。
　　
　　目前，泉城烤薯店面在全国占有近2000家，随同烤薯商场的不断扩大，每月均保持有20家泉城烤薯加盟店在全国诞生，新开门店均匀每家店每天卖出300个地瓜，最高门店日销售额最高可超万元，成功带动上千人完成烤薯财富梦。
　　
　　未来，薯立方将继续满怀立异，秉承匠心，做好每一个地瓜产品，将其打造至极致，让更多人通过泉城烤薯找寻儿时的回忆，甜蜜当下的幸福生活。